Skip to main content

Защо трябва да изцеждате водата от консерви от риба тон?

Рибата тон е втората по популярност морска храна, консумирана в Америка, според проучване, публикувано от Националните морски риболовни услуги през 2009 г. Консервната риба тон е най-лесният начин да се запази. Рибата тон се приготвя, след което се опакова във вода или масло. Процесът на консервиране гарантира, че рибата тон продължава до четири години, преди да започне да се разваля.

Консервираната риба тон се източва, преди да бъде изядена.

Вода срещу масло

Потребителите могат да избират между риба тон, опакована в саламура, масло или вода при закупуване на консерви от риба тон. Последните две са най-популярни. Консервираната в масло риба тон има почти два пъти повече калории, отколкото рибата тон опаковани във вода. Средно, рибата тон, опакована в изворна вода, има 220 калории на порция, докато рибата тон, опакована в масло, има 331 калории. Това е майонезата, която много хора използват, за да направят салата с риба тон, която има по-голямо въздействие върху здравето. Риба тон опаковани във вода и смесени с 2 супени лъжици. майонеза има повече мазнини, отколкото риба тон опаковани в масло и се смесва само с 1 супена лъжица. майонеза.

Метод на източване

Водата и маслото трябва да бъдат изцедени от консервирана риба тон преди употреба, според американската администрация по храните и лекарствата. Трябва да се използва сито, за да се отцеди възможно най-много вода и масло от консервирана риба тон. След това рибата трябва да се остави да престои в ситото поне 2 минути. Докато тези инструкции са предназначени за хора, които подготвят проби от риба тон за лабораторни анализи, те ще работят еднакво добре за домашните потребители. Или просто изцедете рибата, като натегнете течността през капака или с цедка.

Причини за източване на вода

Отводняването на рибата не намалява нивата на живак, тъй като живакът не е водоразтворим. Той също така не намалява количеството калории и мазнини, които ще консумирате, защото за разлика от петрола, водата не съдържа допълнителни мазнини и калории. Все пак, източването на водата улеснява използването на рибата тон в рецепти. Консервирана риба тон се използва за направата на салата от риба тон, която обикновено е комбинация от майонеза, лук, краставици и подправки. След това тази паста се разстила върху сандвичи и бисквити. Консервирана риба тон може да бъде поръсена и върху макаронени изделия или салата зелени. Ако остане недоизядена, рибата тон би била твърде водниста, за да се използва в салата от риба тон или макаронени изделия. Ако искате да изядете рибата тон от консервата, не е необходимо да изтичате водата от нея.

Причини за изтичане на нефт

Потребителите източват маслото от консерви от риба тон по горепосочените причини, но и защото маслото съдържа много допълнителни мазнини и калории. В допълнение, хлъзгавата текстура на петрола може да се окаже отблъскваща за някои. Поради тази причина много потребители, които купуват консерви от риба тон в масло, могат също да изплакнат рибата, за да се отърват от остатъчното масло, преди да я използват в рецепти или салата от риба тон. Имайте предвид обаче, че здравите омега-3 киселини се извличат от рибата тон в околното масло. Така че, когато източвате маслото, вие също източвате някои от тези полезни мастни киселини.